姜黄色素添加量及作用_石家庄市绿川生物科技有限公司-五金机械网(5jjx.com)

姜黄色素（姜黄素）执行标准：GB CAS:458-37-7 性状：橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179~182℃。不溶于水，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀，呈黄红色。与金属离子，尤其是铁离子，形成螯合物，导致变色。约5mg/kg铁离子就开始影响色素，10mg/kg以上时变成红褐色，染色能力降低，因此需选用适当容器。最好与螯合剂六偏磷酸钠、酸式焦磷酸钠共同使用。耐光性、耐铁离子性较差，耐热性较好。染着力强（特别是对蛋白质）。每个分子结构中有两个活性酚结构，故具有一定得抗氧化能力。用途：食用黄色色素。我国用于萝卜干、咖喱粉等已有很久历史。日本用于咸菜、火腿、香肠以及苹果、菠萝、果子的糖渍品。限量 1.GB 2760-96：碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻，0.01g/kg。 2.FAO/WHO（1984）：食用油脂、奶油、乳清奶油、人造奶油、加工干酪等，按GMP；即食肉汤、羹（暂定）、冷饮（最终产品色素总量300mg/kg）均为50mg/kg。 3.FEMA（mg/kg）：布丁类0.05，调味品760，汤料30~50，肉类200，腌菜690。联系电话：13131171101，QQ：2415152151.

石家庄市绿川生物科技有限公司是一家集产品研发，生产加工，贸易为一体的民营有限公司，公司的主营产品大类分为：化工原料，食品添加剂，保健品原料，化妆品原料，医药原料，植物提取物，医药中间体。石家庄市绿川生物科技有限公司主要从事辣椒红、叶黄素、辣椒精等天然植物功能成份的高纯度单体和标准化提取物生产和销售，现已形成年处理1,000吨原材料的生产能力，产品50％以上用于出口。公司自成立来，坚持走高新技术产业化的发展道路，不断打造核心竞争力，公司已在国际植物提取物行业内树立了良好的企业形象和质量口碑，产品远销，欧、美、日、韩，目前已成为国内最大、国际知名的辣椒提取物生产厂家，产品规格齐全，品质稳定。我公司还引进先进的生产设备，使产品在质量上都达到目前最先进的水平，拥有现代化的生产与检测设备，安全卫生的生产环境以及先进的原料浸取，浓缩，提纯等生产线。产品质量达到国家、联合国粮农组织、世界卫生组织相关标准。公司设备精良，工艺先进，严格管理顺利通过了ISO9001：2000认证、HALAL认证、FAMI-QS认证、HACCP食品安全管理体系认证。我们将秉承“专业，诚信”的核心价值观，致力于天然产物的研发，旨在推动中国植物提取产业国际化，标准化，提倡人与自然和谐发展，努力打造绿色，环保，健康的生活理念。期待同您建立良好的合作关系。我们将竭诚为您提供优质的产品，专业化的服务。